需要準備一些燒堿,把白酒以一兩一克燒堿的比例放入小杯子中,然後放入熱水中加熱十分鐘,如果是糧食釀造的白酒,杯中的白酒會變成黃色,如果是由酒精勾兌的劣質白酒完全不會變色。
因為劣質的白酒是工業酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會起化學反應。我們平常喝白酒如果有這種感覺,才喝了一點點就感覺頭痛,頭暈,嗓子幹辣,燒心等等,感覺此等酒就一個字形容“烈”。那麼消費者就要當心了,此等酒多是由酒精勾兌的劣質白酒。
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