大棚葡萄開花後,果實開始膨大時必須澆水,即果膨水,結合追施氮磷鉀速效肥,一般是尿素、磷酸二氫鉀進行随水澆施,每畝追肥量在尿素15公斤,磷酸二氫鉀5公斤;作為有機葡萄生産要追施腐熟的有機肥,生物肥,保證品質。
葡萄生長時所需最低氣溫約12到15攝氏度,花期最适溫度為20攝氏度左右,果實膨大期最适溫度為20到30攝氏度。如日夜溫差大,着色及糖度較好。葡萄春季萌芽後。如溫度上升快,則易造成枝條徒長,表現為節聞長不充實,花期易受精不良,如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質,盡量減少氮肥。
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