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求油潑辣子的正宗秘方

知識 更新时间:2026-01-22 12:33:12

  1、原料:準備陝西辣椒500克,八角170克,花椒220克,姜片150克,良姜50克,甘草 100克,畢蔔50克,桂枝100克,桂皮100克,白胡椒100克,茴香50克,肉蔻80克,白蔻50克,丁香25克;

  2、将以上材料配好磨碎,另将陝西紅辣椒磨碎,二者摻合;

  3、油鍋中倒入菜籽油,加熱到冒煙後關火,冷卻片刻,等到無煙以後直接潑到辣椒上即可。

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