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如何燒黑胡椒牛肉

知識 更新时间:2025-03-19 00:51:56

  1、準備食材,黑胡椒适量,洋蔥半個,牛肉300克,澱粉2湯勺,食用油、鹽、姜、蒜适量;

  2、把牛肉逆絲切成片,洋蔥也切片備用;

  3、在牛肉加少許鹽,用手揉捏至鹽分完全被吸收;

  4、倒入水澱粉,繼續揉捏至水澱粉被牛肉完全吸收;

  5、再倒入1湯匙油,拌勻後腌制20分鐘入味;

  6、鍋裡倒少許油燒熱,放入生姜,然後再放入牛肉片,入鍋後要盡快用鍋鏟将牛肉劃散;

  7、待牛肉翻炒至表面變白後放入适量黑胡椒粉,翻炒均勻盛出備用;

  8、鍋中起油繼續加熱,倒入洋蔥炒香,再接着倒入牛肉片翻炒均勻即可;

  9、将牛肉盛出,一份黑椒牛肉就做好了。

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