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伊川什麼地方有特色好吃的東西

知識 更新时间:2026-02-24 08:35:16

  伊川縣處于河南中部,飲食一般以豫菜為主,地方特色美食有:

  1、清蒸鲂魚。清蒸鲂魚是河南一帶的傳統風味名菜,屬于豫菜系。以其制作簡單,香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳,唐代大詩人白居易和"九老會"的詩人們,在飲酒賦詩時,常食此魚;

  2、張家馄饨。張家馄饨,又稱馬蹄街馄饨,河南省地方傳統名吃,屬于豫菜系。創始人為張須,至今已有一百五十年的曆史。張家馄饨具有制作精細、味道鮮美、噴香适口、酸辣具全的特點;

  3、牛肉湯泡馍。牛肉湯泡馍的特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食後餘味無 ,并且還有暖胃的功效;

  4、伊川小米。伊川小米是河南省洛陽市伊川縣的特産。伊川貢小米其口感清香,米色乳黃,煮粥黏糊糊,不回生,香味誘人。

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