1、香菜冬季春季有。
2、香菜又叫芫荽、胡荽,含有維生素C、維生素B1,胡蘿蔔素等營養成分,還含有豐富的礦物質,正常情況下,一年内在同一塊地最多可以種植三次,香菜的适宜生長溫度為17℃至20℃,如果在每年4月初播種,5月下旬就有收獲,到6月—10月就可以大量上市,這個時候的香菜比較走俏,價格也較貴,而11月—3月上市的香菜,價格比較穩定。
3、香菜口感獨特、氣味芳香,還含有豐富的維生素、礦物質等,是常見的綠色蔬菜,四季都能食用。香菜藥食俱佳,因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意:香菜最好是在烹饪過程的最後加入,以免揮發油揮發,影響口感。
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