材料:帶皮羊腿肉900克,蔥40克,姜70克,老抽25ml,生抽25ml,糖3勺,黃酒60ml,水,八角2粒。
做法:
1、帶皮羊腿肉斬塊洗淨後焯水;
2、蔥、姜片煸香将羊肉下鍋翻炒數下;
3、把羊腿肉放入鍋内,加黃酒、八角和開水,大火燒開後撇去浮沫後轉中小火煲3小時左右至酥爛;
4、加入老抽生抽和糖繼續用中小火煲30分鐘左右,火略開大至湯汁濃稠即可。食用時可以加點青蒜段即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!