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紅糖凝固怎麼辦

知識 更新时间:2024-07-25 05:05:35

  解決方法:

  1、将其放在濕度較高的地方,蓋上兩三層擰過的濕布,讓它重新吸收水分就可慢慢地散開;

  2将蘋果切成幾塊,放進盛紅糖的容器中蓋好,過兩三天糖塊就可自動松開,這時再把蘋果取出.。

  凝固原因:

  1、當紅糖吸收大量水分後,再遇到高溫、幹燥的環境,表面的水分迅速蒸發散失,而深層的水分繼續留在糖内,形成堅硬的糖塊;

  2、受潮結塊。

  紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。

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