站立，坐着，躺着吃飯的趨勢都在聚光燈下出現。

比如說，在古羅馬和希臘，躺着吃飯特别流行。從此，坐下吃飯成了最鼓舞人心的姿态。

最近，一些人在吃東西的時候開始站立起來，或者是為了節省時間，或者反對久坐的辦公室工作。然而，其他人堅持認為，一邊吃東西可能有害消化，導緻暴飲暴食。

本文調查了站立時吃飯的效果以及是否有害。

站起來每小時消耗的卡路裡比坐着多50卡路裡

你的姿勢對消化的影響

你吃的時候采取的姿勢可能會影響你消化食物的能力。

這是因為當一個人坐着或躺着的時候，與站着的時候相比，食物從胃裡消失得更慢。确切原因尚未完全清楚，但似乎重力發揮作用。

一項研究比較了餐後立即坐下或躺下的婦女的消化速度。與那些坐下的人相比，躺下的婦女多花了22分鐘消化他們的食物。

當胃内容物回到食道時發生胃反流

它可能會讓你感到饑餓

你的身體有幾種不同的方式來确定你是餓了還是飽了。

其中之一就是感覺到胃裡有多少食物。飯後胃的伸展程度可以讓你的大腦知道自己是否吃得夠飽。

肚子越伸長，肚子越飽滿，你越有可能感到饑餓。這就是為什麼被迅速消化，如食品加工的碳水化合物，往往讓你感覺比那些需要更長的時間來消化，如纖維和蛋白質饑餓。

盡管在坐下或站立時進食之間的消化速度沒有太大差别，但是當你考慮運動時，差異确實變得顯着。

進食後馬上四處走動，會使胃部空虛，腸道消化速度提高達30％。

研究表明，更快的胃排空與飯後饑餓感增加有關。因此，吃飯時站起來走路的人可能會比那些靜下來或坐下的人感到饑餓。

它可能有助于減少反流和胃灼熱

當胃内容物回到食道時發生胃反流。這可能導緻在胸部中間的燃燒感覺，通常被認為是胃灼熱。

這是因為傾斜或懶散增加了胃部的壓力，使食物更容易被推回到食道。

當胃裡有太多的食物時，反流也更可能發生。這會對将食道與胃分開的瓣膜施加壓力，從而增加胃内容物返回的可能性。

有趣的是，坐直或站立時進食可以減輕胃部壓力，減少反流的可能性。

而且，在步行餐時站立和四處走動可以幫助食物更快地排出胃部，進一步降低返流和胃灼熱的可能性。

站立時吃東西可能就會導緻你暴飲暴食

這可能會導緻腹脹

在某些情況下，站立時進食可能會妨礙适當的消化。

這部分是因為站着吃東西可能會導緻一些人更快地吃東西。這可能會增加飯量中的空氣吞噬量，可能會惡化氣體和胃脹。

更重要的是，你的身體姿勢越正直，消化越快。

更快的消化是有問題的，因為它允許營養物質進入與腸壁接觸時間少，使之更難以對你的身體吸收他們。

當碳水化合物消化不良時，它們傾向于在腸内發酵，引起氣體和胃氣脹。

任何人都可以從未消化的碳水化合物中體驗氣體和氣脹。但是，兩組人群特别可能遇到這種不适，即對乳糖不耐受或對FODMAPs敏感的那些人。FODMAPs是一類能夠造成氣體的食物。

快速吃飯或在吃飯或剛吃完飯後四處走動的人可能消化速度提高30％。這可能會增加不良的碳水化合物消化，氣體和腹脹的可能性。

站立時吃東西可能會使你更容易暴飲暴食，饑餓感更快或感到胃脹氣。

然而，幾乎沒有證據支持這樣的觀點，即站起來吃東西是有害的。事實上，站起來吃東西可能有利于減少反流和胃灼熱。

這并不是說，站着吃東西比吃适當的坐姿更有益。

隻要你可以放慢速度，注意吃東西，不管你坐或站着吃什麼都不重要。

（來源：優諾麗康編輯部）

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