1、制法:雪梨去核和心,洗淨切塊,與蜂蜜一齊放入炖盅内,加少許凍開水,置鍋内用文火隔開水炖半小時左右,即可食用。
2、功能:性平,味甘,入脾、肺、大腸經,具有補中、潤燥、解毒之功效。雪梨性微涼,味甘、微酸,入肺、胃經,具有生津潤燥,潤肌白膚,清熱化痰之功效。
3、适用範圍:用于氣候幹燥引起的咽候幹燥、發癢,皮膚幹燥皺裂,口唇幹裂等,常用本湯有健美容顔、益壽延年之功效。
4、注意:雪梨去皮後容易發黑,将去皮後的雪梨浸泡在鹽水中,則可避免雪梨發黑。
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