一直喜歡吃雞,但是不知道怎麼做才好吃,現在知道啦!來看看做法吧1
先把雞肉洗淨切小塊備用
因為家裡沒有幹辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)準備好大蒜,生姜,辣椒洗淨切好備用
先把雞肉焯水,放幾片生姜,去腥
水開後雞肉用涼水洗幹淨雞肉,把血水沫洗掉。
鍋裡加入油,等油熱以後,把大蒜加入,炒出蒜香,在倒入雞肉,翻炒,讓鍋裡的油把雞肉表面稍微炸下
等雞肉微微有點變色加入料酒翻炒,然後加入辣椒,生抽,老抽翻炒使雞肉更加入味,顔色更有食欲!
最後加入味精調味
出鍋
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