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如何鑒别白茶餅的好壞

知識 更新时间:2024-12-23 03:01:17

  1、看外觀:平時鑒别白茶茶餅好壞時,一定要看它的外觀,雖然隻看它的外觀,不能一下子判斷它的好壞,但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊。如果在觀看白茶茶餅時,發現它的外表顔色偏黑,顔色勻整,而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不适合購買,因為正常情況下,保存時間較長的白茶茶餅都會有黃片存在。

  2、聞香味:鑒别白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷,那些質量較差的白茶茶餅,再聞氣味時,會發現它的香味兒有些渾濁,而且有時會有一種發悶的味道。還有些白茶茶餅,會有一種類似于發酵的味道,聞上去讓人感覺不舒服,這也是質量差的白茶茶餅,而質量好的白茶茶餅,香氣清新而自然,讓人聞上去感覺特别舒服。

  3、品滋味:白茶茶餅沖泡以後,得到茶湯的滋味,也是人們鑒别白茶茶餅好壞的重要依據。質量好的白茶茶餅,在沖泡以後滋味兒濃厚,味道醇香,而且不會有明顯的刺激性味道存在。而那些質量差的白茶茶餅在沖泡以後,飲用時,有時會出現梅子酒的味道,或者在聞的時候有濃郁香氣,喝的時候口感卻特别差,一點兒也不柔和,會讓人有不爽的感覺。

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