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天然維E與合成維E的區别

知識 更新时间:2025-01-16 17:07:38

  1、吸收率。總體來說,天然維生素吸收率高。據研究,天然維生素E的吸收率是人工合成的3、5倍。老年人缺乏維生素,主要是食物源性維生素B12吸收不良造成的,如果補充人工合成的維生素B12,可大大提高吸收率和生物利用率;

  2、生理活性。有些天然維生素在提取過程中,加入其他天然成分。這些成分和維生素産生協同作用,能使後者生理活性更高。如天然維生素E的生理活性是合成的3到8倍;

  3、穩定性。人工合成維生素較為穩定,天然維生素則易氧化或分解。因此,天然維生素保質期短,需要幹燥、避光等更加嚴格的貯存環境;

  4、安全性。凡是維生素補充劑,都有服用劑量的要求,且最大劑量不可超過中國營養學會推薦的可耐受最高攝入量,無論是天然的還是人工合成的維生素,尤其是脂溶性維生素補充劑,如魚肝油、維生素E等,超劑量服用對機體都會産生潛在的危害,甚至中毒。

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