1、鵝肉要盡早食用,若需要 保存,可先洗淨、拭幹水分,再用保鮮 袋密封冷凍,可儲存10天左右
2、如果能确定自己在幾天之内把鹹鵝吃掉,那麼就可以把所有的鹹鵝都剁成塊狀,然後再炒好,接着用碗裝好,放入冰箱保鮮儲存,等到要吃的時候再拿出來即可。
3、如果沒有辦法在幾天之内全部吃完,那麼就可以把鹹鵝直接挂起來,把水分曬幹,這樣會讓其更容易保存的,也能讓鵝肉口感變得更加不一樣。
4、如果不想馬上把鹹鵝吃掉,但是居住的地方又沒有冰箱,那麼就可以把鹹鵝挂起來曬幹,能讓鹹的肉味變得更好一些,可以将鹹鵝挂起來,放在有陽光的地方好好地曬一下。
5、也可以直接把鹹鵝放到冰箱冷凍室裡面冷凍起來,這樣能讓鹹鵝保存的更加完美一些,這是非常重要的,也是很多人會選擇的保存方式。
6、如果是自己腌制的鹹鵝,就可以多放一些鹽,等到鹹度足夠後,自然就可以保存更長的時間,也能讓鹹鵝的味道變得更好了。
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