竹筒飯和普通蒸米飯差别大嗎-tft每日頭條

竹筒飯和普通蒸米飯差别大嗎

知識更新时间:2024-07-23 05:19:59

　　兩者各有千秋。

　　竹筒飯：用山蘭稻、香米配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉葉将竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可，竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒，裝進适量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了，劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。

　　米飯：又稱白飯，或簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米适當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。

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