在餃子餡裡面加澱粉,然後用筷子順時針攪拌,不一會兒就粘稠了。但是這個得盡快用。在餃子餡裡面加少量面粉,然後用筷子順時針攪拌,面粉融進餃子餡了,在放進冷凍室内上凍。這個就得注意千萬别凍得太嚴實了,太嚴實就不好挖餡包餃子了。
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