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如何做正宗的富順豆花蘸水

知識 更新时间:2024-12-25 12:14:56

  方法:

  1、處理炒花生,把花生都搗碎;

  2、在石缽裡放入八角、大料、花椒一起舂;

  3、幹辣椒要用開水泡10分鐘;

  4、把幹辣椒、适量鹽一起放入石缽裡,一起搗碎;

  5、在幹辣椒裡倒入熟油變成辣椒醬;

  6、已經準備好的花生碎、香蔥粒;

  7、搗好的幹辣椒醬放入味精、香油;

  8、放入花生碎、香蔥粒;

  9、辣椒醬混合均勻。

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