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豬大腸怎麼洗

知識 更新时间:2025-01-10 01:58:04

  1、用剪刀剪去豬大腸的肥油,灌水沖洗。從腸子開口處把外皮往裡推把腸子内部往外翻。

  2、加入面粉,用手搓洗,撈出,加入料酒,搓洗,然後用清水沖幹淨。鍋中燒開水,倒入豬大腸,猛火滾燙3-5分鐘。這樣反複抓洗個2-3遍,用溫水沖洗幹淨,再把大腸翻過來,也照同樣方法抓洗2-3遍,再用溫水沖洗幹淨,就可以了,基本都沒有粘液了,味道也已經去的差不多了,非常的幹淨。

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