看清代植物學家吳其浚在《植物名實考》裡寫生吃蘿蔔，饞壞了：

“冬飚撼壁，圍爐永夜，煤焰燭窗，口鼻炱黑。

忽聞門外有蘿蔔賽梨者，無論貧富髦雅，奔走購之，唯恐其越街過巷也”。

然後作者晚上總要出來挑些蘿蔔回去，他生吃蘿蔔吃得是嗨啊：

“瓊瑤一片，嚼如冷雪，齒鳴未已，從熱俱平”。

惹得我也切了一段白蘿蔔生吃，那種清甜中帶點辣的爽快，一下子把我帶回兒時姥姥家的小菜園，有過生吃蘿蔔經驗的朋友一定能領會：

生吃蘿蔔是其他任何水果都不能替代的，那種吃完特别解氣、暢快的感覺，就像了了心頭一樁衰事。

甜膩膩的水果吃完一嘴黏膩，容易生濕不說，格調也不在一個層次。

“農曆十月火歸髒”，最近就是要吃蘿蔔的時候了。

蘿蔔是五髒的“和事佬”

《本草綱目》中記載，蘿蔔，大下氣，消谷和中，利五髒，寬胸膈，化積滞，解酒毒，散瘀血，治反胃噎疾等。

• 最簡單就是吃多了、吃傷了、吃雜了，腹脹胸悶，不思飲食，就吃點蘿蔔來消谷和中、消食化痰。
• 還有吵完架或生悶氣、心情郁悶時胃疼，這種時候可以喝陳皮茶順氣疏肝，也可以生吃點蘿蔔來順順氣。氣——順胃——舒展，氣滞性胃疼就自己解決了。
• 冬天吃膏方上火或滋膩不化，間歇性可以吃些蘿蔔，化一化積滞。
• 還有冬天吃麻辣火鍋時，最好生吃點白蘿蔔，降肺熱，以防第二天火氣上頭，變成痘痘。
• 容易肺熱（鼻子幹冒火、皮膚幹、便幹便秘）的人，常吃白蘿蔔就太合适了。

反正我覺得，經常把體内的垃圾（多餘的火、痰、糞便、淤血）清一清，是比進補更重要的事啊。

道家修身養性，特别會用這些不起眼的東西，像這白蘿蔔——竟然是上清派修身會用到的“上清四秘”之一。

因為修行——除了修心之外，身體的清淨也是缺不得的。

蘿蔔降腸道濁氣，使痰濁下行

平時吃喝無度，容易陰道和三焦不通，接下來就是沒有食欲、吃不下；再接下來就是痰濁積滞，垃圾一身的疾病就會找上門。

蘿蔔吃法，大家應該都有自己最愛那個，撿自己喜歡的方法吃呗，“生吃蘿蔔通氣，熟吃則下氣”，怎麼吃都會有收益。

随便舉個例子～

通腸濁：高湯炖白蘿蔔

特别适合平常喜歡吃肉，不怎麼吃素，缺少鍛煉的話，生痰、氣滞、瘀血的體質。

【材料】白蘿蔔，削皮後切段；高湯一鍋；鹽少許；清酒1大匙【做法】将白蘿蔔擺進炖鍋中，倒入高湯，小火炖個把鐘頭，期間高湯不能煮大開，取出前加入少許鹽和清酒（如果不喜歡酒的話，清酒可以不加）

蘿蔔味辛，辛者宜靜守溫養。經過火候和時間的煉就，蘿蔔中那股略帶辛澀的味道慢慢褪去，呈現出屬于白蘿蔔真正的甘甜，湯味才正。

❤ “氣機通暢”的一餐我都幫你想好了：

要有蘿蔔降氣化痰，通腸濁。還可以配上點洋蔥來通脈化瘀血，大白菜降相火通腸，讓身體的氣機保持通暢。

補髓順氣：豬骨蘿蔔湯

小孩子更要一邊補一邊防上火，現在過度喂養得積食的小孩子太多了。

豬骨蘿蔔湯應該是個媽都會做吧……我就不多說了。

❤ 提醒一個：最好用豬脊骨

豬脊骨是豬的督脈所在，含有豐富的骨髓，取其以髓入骨，以髓補髓，能通命門，督脈，長骨骼，補身體。

《食療本草》：“髓味甘寒，無毒，撲損惡瘡。服之補骨髓，益虛勞。”

與白蘿蔔搭配，補益，又通腸腹，是補而不壅滞氣機。

❤ 提醒兩個：炖肉湯必須加姜，除腥提味，姜又須和棗配，取其調和營衛。

這個湯大約一周喝一兩次，長身體足夠了，不需要太多。

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