茼蒿南方各地一年四季都可栽培，但以秋播的生長期較長、産量高。一般春播利用小拱棚生産可于2月下旬~3月中旬播種，4月下旬~5月初收獲。
露地春茬，于3月下旬~4月下旬播種，5月上旬~6月上旬收獲。
春播以白菜和芹菜為前作，而後種瓜類和豆類蔬菜:夏播，可于5月中旬~ 6月中旬播種，6月下旬~7月上旬收獲。
秋播8月下旬~10月上旬，9月~翌年2月收獲，以9月下旬為适宜播種期，秋播以豆類作前作最理想，早熟的茄果類和瓜類次之:冬季10~11月播種，12月~翌年4月收獲。
選用抗病力強、抗逆性強、品質好、商品性好、适應栽培季節的品種。
如大葉茼蒿、細葉茼蒿、中葉春菊、香菊三号茼蒿、金賞禦多福茼蒿、闆葉茼蒿、蒿子稈。
菜心種植方法簡單
菜心又名菜薹、廣東菜、菜花等，是小白菜的一個變種，食用部位為柔嫩花薹，包括薹葉和花序。
菜心菜薹柔嫩多汁，口味鮮美、味清甜，風味獨特，素炒、拌肉和做羹湯均可，也可用沸水燙後做涼拌菜，食用方便、老少鹹宜。
在長江流城及其以南地區，早熟品種在4一8月均可播種，播後30~45天開始收獲，5~10月為采收期。中熟品種9~10月播種，播後40~50天收獲，10月至翌年1月為采收期。
菜心可以直播，也可育苗移栽。育苗床每平方米施入充分腐熟優質有機4500克以上，肥料施入後，土肥要混勻，耙平，做成平畦。
播前育苗畦應充分澆水，水滲後撒播，播後畦面覆土0.5~ 1.0厘米厚。苗出齊後，應立即間苗，從出苗至定植前應間苗2~ 3次，最後苗距保持在3~5厘米。
夏秋育苗，為防止太陽暴曬和雨水沖刷，播後畦面最好搭陰棚，為防止畦面闆結影響出苗，并降溫防病，播後應勤澆小水。
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