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怎樣辨别紅茶摻色素了

生活 更新时间:2025-02-08 08:08:53

  1、搓揉幹茶。通過查看幹茶,将茶葉用手攪拌,或者取少許茶葉,放在手掌上反複揉搓,如果手上會依附上一些粉劑或顔色,那就說明很可能添加了不屬于茶葉本身的東西。

  2、捧茶聞香。捧一把茶葉放到鼻子下聞,如果香氣清幽,自然那麼一般是沒有添加的。反之,如果幹茶的香味濃烈撲鼻,并且香味在鼻子裡久久不散的話,那麼加入香精的可能性就很高。

  3、沖泡觀察。用相對較低的溫度沖泡茶葉,觀察茶湯,如果有油脂狀物品,那可能中招了。因為香精是脂溶性的,不溶于水。另外,多沖泡幾次,反複比較,如果第一泡香氣很高,而兩三泡以後香氣不明顯或者缺乏變化,那基本上也是加入了香精的。

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