1、首先将豆腐皮,大綠豆、黃豆芽、香菜,蔥洗淨。切成1厘米長的小段。
2、将羊肉洗淨切成片。粉絲用開水泡開。
3、将水燒開放入花椒和茴香,先将羊肉放入鍋内煮十五分鐘。下來放大綠豆,煮十分鐘。
4、待豆和羊肉煮熟後,放入豆腐皮黃豆芽再煮5分鐘。
5、下來放入鋼盔镆煮2分鐘,就可以出鍋了。
6、再出鍋時放入蔥,香菜和雞精粉絲,味道非常鮮美.
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