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如何做餃子餡不變黃

生活 更新时间:2025-02-06 11:09:43

如何做餃子餡不變黃?綠菜焯水的時候一定要開水下鍋,加入食用鹽,出鍋以後一定要迅速過涼水,這樣綠菜不容易變色,我來為大家講解一下關于如何做餃子餡不變黃?跟着小編一起來看一看吧!

如何做餃子餡不變黃(包子餡料翠綠不變色秘訣)1

如何做餃子餡不變黃

綠菜焯水的時候一定要開水下鍋,加入食用鹽,出鍋以後一定要迅速過涼水,這樣綠菜不容易變色。

綠菜切成碎末後立即加入食用油或者香油,攪拌均勻,這樣起到一個封閉的作用,防止氧化。

蒸包子的時間,上汽後一定不要超過6分鐘。

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