tft每日頭條

 > 知識

 > 茄子豬肉水餃最正宗的做法

茄子豬肉水餃最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-13 15:39:30

  用料

  主料:豬肉500g、茄子1000g、面粉800g、雞蛋1個;

  調料:花生油30ml、食鹽5g、醬油10ml、蔥15g、姜10g、五香粉5g、水适量。

  做法

  1、豬肉剁成肉餡。

  2、蔥姜分别切成末。

  3、與肉餡一起放入盆中,加入鹽,五香粉,花生油,醬油,美極鮮一起攪拌均勻。

  4、茄子洗淨切成小粒。

  5、放入盆中,加少許鹽,拌勻,腌制5分鐘。

  6、把腌好的茄子粒擠出水分,但不要擠的太幹。

  7、放入調好的肉餡中拌勻。

  8、在面粉中打入一個雞蛋。

  9、再加入适量的水很成面團,揉至三光。

  10、再蓋上濕龍布醒10分鐘。

  11、再揉至三光,這樣面就揉好了。

  12、揉好的面洗劑子,擀成餃子皮。

  13、包成餃子。

  14、放入鍋中煮熟即可。

  15、盛盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved