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怎麼把餃子皮擀的圓呀

知識 更新时间:2024-07-04 15:40:50

  1、面的軟硬要恰到好處,如果把握不好,可以略微偏軟一些。

  2、面闆要平,擀面杖要圓,使它們結合的緊密。

  3、餃子劑子做圓一些,可以通過揪或者切。

  4、擀時别心急,左手每次逆時針轉約50度左右,右手同時用擀面杖擀一下,擀面杖每次擀進去三分之一左右,邊轉邊擀,這樣擀出的餃子皮更圓。

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