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瓜片炒雞蛋做法

知識 更新时间:2024-11-16 12:21:40

  1、把雞蛋打入碗中。

  2、黃瓜切成片。

  3、鍋中倒油,油熱後倒入蛋液,炒好後盛出備用。

  4、鍋中倒油,油熱後下入瓜片。

  5、加入鹽,雞精,醬油,調味。

  6、倒入炒好的雞蛋。

  7、炒勻出鍋即可。

  雞蛋炒瓜片是由黃瓜、雞蛋、鹽、鮮醬油、雞精制作而成。大家說的瓜片炒雞蛋的瓜片就是指的黃瓜片,黃瓜是早在西漢時期由張骞從西域帶回我國的。黃瓜具有清熱解毒,利尿利水的作用,另外美容護膚的效果也是不錯,不然也不會有黃瓜面膜的出現了。

  黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。

  小貼士:黃瓜要想炒得爽脆,就要大火快炒。

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