牛奶能做成奶油。下面是其做法:
材料:雞蛋3份,綿糖3份,牛奶半份或者鮮奶精一小勺。
步驟:首先将純牛奶盛放在幹淨容器裡,加上三分之一的糖快速攪拌;然後向容器中慢慢加入蛋清,所加量為一半蛋清;然後再放入三分之一的糖,加入餘下的一半蛋清;最後加入剩下的三分之一糖即可完成。
使用此方法制作的奶油味道較淡。也可以先加少量蛋清和糖攪拌,慢慢加入蛋清,打成奶油裝時加如鮮奶精拌勻。
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