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綠茶存放的最佳溫度是多少啊

生活 更新时间:2025-02-08 01:47:27

  1、要維持或延長茶葉的保質期,應采用低溫保存,最好能将溫度控制在0~5℃之間。

  2、溫度對茶葉的香氣、湯色,滋味等都有很大的影響,尤其是在南方的七、八月間,氣溫有時會高達40℃以上,即使茶葉已經幹燥避光貯藏了,也會很快變質,使得綠茶不綠,紅茶不鮮,花茶不香。

  3、濕度不可過高,也不可過于幹燥。濕度過高,容易讓茶葉變質、長黴;過于幹燥,茶葉轉化又會太慢,溫度不可驟然變化,溫差變化太突然,将會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

  4、茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應特别注意包裝貯存是否妥當,在包裝上除要求美觀、方便、衛生及保護産品外,尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,以确保茶葉品質。

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