核桃、紅棗、黑米可以放一起煮粥。
核桃、紅棗、黑米一起煮有健胃、補血、潤肺、養神、明目活血等功效。
核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15克至20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一,被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
紅棗,又名大棗,其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,為溫帶作物,适應性強,種植範圍廣泛素有“鐵杆莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。
黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
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