tft每日頭條

 > 知識

 > 黑米和白米哪個吃了好

黑米和白米哪個吃了好

知識 更新时间:2024-11-25 04:49:52

  食物營養價值的一般規律是,同樣一種食物原料中,顔色越深的,營養價值就越高,大米同樣符合這個規律,所以,黑米的營養價值要高于白米;

  1、黑色素有抗衰老作用,黑米的顔色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用;

  2、國内外研究表明,米的顔色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顔色的米中是最強的。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質,是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用;

  3、自古以來,黑米就被人們當成一種滋補保健品,禦田胭脂米就是指紫黑色的血糯米,中醫認為,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病症。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved