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高溫煎炒可否殺滅乙肝病毒

知識 更新时间:2024-09-08 16:20:52

  高溫煎炒可以殺滅乙肝病毒。

  乙肝病毒具有頑強的抵抗力:對熱、對低溫、對幹燥、對紫外線、對一般濃度的化學消毒劑,都能夠耐受;在零下20度也可存活20年,在30至37度可存活6個月,在超過37度時可活7天,在55度時可活6小時。常用的消毒劑,如酒精、來蘇兒、碘酒等對其根本不起作用,但是乙肝病毒懼怕高熱,加熱到100度,隻要10分鐘就可使其失去傳染性。

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