1、準備好食材:土豆2個,糯米粉适量,澱粉适量,白糖/鹽适量,植物油适量。
2、土豆洗淨、切片、上鍋蒸熟壓成泥,備用。
3、土豆泥裡加入适量糯米粉、澱粉,和成面團靜置20分鐘。
4、将醒好的面團揉勻,擀成片,用模具壓出花樣。
5、用餐刀在花樣上畫出花心。
6、剩餘的邊角料加功成條狀。
7、煎鍋内放油,放入土豆坯,中火煎炸至金黃色。
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