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懶人炒餅怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 05:10:22

  1、主料:剩烙餅1張、圓白菜小半顆、胡蘿蔔半根。

  2、輔料:小蔥4棵、大蒜3瓣、姜1小塊、油少許、鹽少許、醬油适量。

  3、做法:

  (1)剩烙餅和蔬菜準備好;蔬菜不限于這些,可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替換。

  (2)烙餅一切四半,切細絲。

  (3)小半顆圓白菜切絲,半根胡蘿蔔切細絲。

  (4)小蔥切末,大蒜拍扁剁末,姜剁末。

  (5)炒鍋中倒少許油,先将胡蘿蔔入鍋煸炒1分鐘。

  (6)圓白菜入鍋翻炒1分鐘。

  (7)撒适量鹽、醬油,翻拌均勻,菜絲略變軟。

  (8)烙餅絲入鍋翻拌均勻。

  (9)起鍋前撒蔥姜蒜末,翻炒幾下關火。

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