五一假期，一家三口都在家休息，我早上就趕忙去菜市場買菜。兒子特愛吃魚，買了條鲈魚回來清蒸；而老公說最近有些饞肉了，就去超市買了兩個蹄花來焖藕。一家三口都愛吃蹄花，老公用它下酒，我吃為了美容，兒子吃這絕對解饞。再随意買些蔬菜，不一會兒，五道菜就端上了桌。兒子邊吃邊說：“好吃，天天過節就好”；老公啃着蹄花就着小酒說“現在的生活天天就是在過節”。。。
【蹄花焖藕】原料：蹄花藕制作：1.準備好原材料；2.蹄花冷水下鍋，加入幾片姜和高度白酒幫助去腥；3.焯煮到血沫出來後，沖洗幹淨；4.熱鍋涼油，放入焯好的蹄花進去翻炒；5.翻炒微微發焦時加入八角等大料進去翻炒；
6.再加入冰糖、姜蔥蒜進去翻炒；7.再烹入高度白酒和老抽繼續翻炒；8.翻炒幾下後加入适量的水；9.将所有的食材倒入高壓鍋中；10.加入蓮藕，将它們拌均勻；11.按下炖煮蹄花的功能鍵；12.時間到後，加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。
【清蒸鲈魚】原料：鲈魚制作：1.準備好原材料；2.将鲈魚表面塗抹一層鹽；3.再塗抹一層料酒，腌制一下；4.将姜片放在鲈魚的表面；5.燒鍋水，水開後将鲈魚放在爐上大火蒸7分鐘；6.鍋中燒少許油，加熱至微微冒煙；7.鲈魚蒸好的将表面的姜片撿起來，滗去蒸出來的水；8.趁熱澆淋上蒸魚豉油；9.在表面撒上大蔥絲、小蔥、紅椒圈，将燒熱的油澆淋在于表面即可。
【蝦仁生菜沙拉】原料：鮮蝦生菜洋生菜苦菊小西紅柿制作：1.鮮蝦去殼後用牙簽從第二、三節處挑出蝦線；3.蝦仁放入鹽、姜片、澱粉和料酒，拌均勻，腌制一下；4燒鍋水，将蝦仁放入裡面焯煮；5.變色後再煮上一分鐘撈出；6.将所有的蔬菜放入小碗中；7.焯好的蝦仁放入，加入鹽、白醋和黑胡椒碎；8.最後澆淋上橄榄油，拌均勻即可。
【絲瓜炒雞片】原料：雞脯肉絲瓜制作：1.準備好原材料；2.雞肉片放入适量的鹽、澱粉、料酒拌均勻腌制一下；3.熱鍋涼油，放入蒜片爆香；4.加入腌制好的雞肉片進去翻炒；5.翻炒變色後加入絲瓜進去翻炒；6.翻炒至微微發軟後加入鹽調味即可盛入盤中，表面撒上枸杞即可。
【彩椒炒花菜】原料：花菜紅黃彩椒制作：1.準備好原材料；2.燒鍋水，加入點油和鹽，；3.将花菜放入裡面焯水，焯煮到八成熟；4.熱鍋涼油，放入蒜片爆香；5.将花菜放入裡面翻炒；6.翻炒幾下後加入紅黃彩椒片進去翻炒；7.翻炒兩下後加入适量的鹽調味；8.翻炒均勻即可盛入盤中。
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