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芋頭怎樣做熟得快

知識 更新时间:2024-10-08 10:43:54

  1、熱水煮芋頭由于芋頭升溫太快,煮熟的時間更短,煮出來的芋頭中水分含量很低,比較幹、松,和蒸出來的差不多,而冷水煮的芋頭由于溫度慢慢升高,煮的時間也比較長,芋頭吸收的水分更多,更加軟糯。

  2、煮芋頭需要較長的時間,若是時間比較緊,可以将芋頭放進開水中煮,這樣芋頭升溫很快,煮的時間也會更短,一般半小時就能熟透,而冷水煮芋頭最少也需要40分鐘。

  3、并且熱水煮的芋頭瀝幹後更加有顆粒幹,十分松散,就和蒸出來的一樣,更加适合拌粥食用。

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