用料:泡椒,芝麻醬,花生醬,辣椒油,大蒜,花椒粉,味精,雞精,白糖,精鹽。
步驟:
1、先将泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛備用;
2、裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,雞精、白糖、精鹽等拌和均勻;
3、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子;
4、冷卻後放點白糖、味精即可。
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