1、蘋果的性味溫和,含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素,有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維,另含有蘋果酸,酒石酸,胡蘿蔔素。
2、 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
3、含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利于平衡體内電解質。
4、含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、甯神安眠作用。
5、蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的
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