tft每日頭條

 > 知識

 > 堿面放多了中毒嗎

堿面放多了中毒嗎

知識 更新时间:2026-01-12 22:47:18

  堿面放多了不會中毒,堿面是可以食用堿。堿面,又名蘇打、純堿,即食用堿,主要成分是碳酸鈉,化學式Na2CO3。質地較粗糙。因顔色相似,所以區分方法主要通過手搓的質感。在用傳統面粉發面中用于中和多餘的酸性,此過程稱為揣堿。堿的用量要适當,過少稱為堿小,則面死而發酸;過多稱為堿大,則開花而色黃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved