1、羊排剁好加蘿蔔焯水,洗淨血沫瀝幹。
2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊,油鍋裡面煸炒幾秒鐘盛出。
3、爆香姜片,加入老抽炒勻,加入啤酒,冰糖。
4、燒開改小火炖到羊肉酥爛,加入鹽,煸好的胡蘿蔔。
5、改大火燒幾分鐘加入青蒜,加點味精調味盛出就可以。
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