1、食品安全:指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
2、人身安全:包括人的生命、健康、行動自由、住宅、人格、名譽等安全。
3、特種設備安全:生産、經營、使用,檢驗、檢測、監督管理,事故應急救援與調查處理。
4、産品質量安全:滿足規定需要和潛在需要的特征和特性。以可靠性、維修性、安全性、适應性、經濟性為基礎。
安全概念:
安全是指沒有受到威脅、沒有危險、危害、損失。人類的整體與生存環境資源的和諧相處,互相不傷害,不存在危險、危害的隐患, 是免除了不可接受的損害風險的狀态。安全是在人類生産過程中,将系統的運行狀态對人類的生命、财産、環境可能産生的損害控制在人類能接受水平以下的狀态。
1、控制、預防、排除及避免意外傷害事件,以維護身體生命安全。
2、提高警覺心态,養成良好習慣,以确保生活的安全,及工作的順利。
3、由個人身體、生命,與生活之安全,進而達到團體活動、社會運作、國家生存之安全。
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