地中海飲食是指有利于健康的,簡單、清淡以及富含營養的飲食。這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物,其次才是谷類,并且烹饪時要用植物油來代替動物油,尤其提倡用橄榄油。
地中海式飲食并不是一種特殊的飲食計劃或飲食過程,而是一種營養學家所推薦的膳食模式,是居住在地中海地區的居民所特有的,意大利南部和希臘為代表。最少有16個國家屬于地中海地區,但是因這些國家的文化、種族背景和宗教信仰的不同其飲食模式也不盡相同;但是,其在不同中卻有着許多共同的特征。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!