迷跌香是唇形科植物的葉蒸餾而成,表面呈棕黃色,味道刺鼻,揮發性慢;主産地為中國、印尼、菲律賓、印度、巴西,用于制作迷跌香的植物是一種灌木植物,高一米,葉片寬大有細毛,會開白花,花瓣頂端為紫色;這種灌木會消耗大量的泥土養分,一年可采收三次,迷跌香中的廣藿香烯的結構和藍甘菊中的天藍烴非常類似,因而也具有同樣的抗發炎功效;由于迷跌香的香味非常濃烈,所以香料每次的用量要嚴格控制,香油中獨特的辛香和松香會随時間推移而變得更加明顯,這是已知香料中持久性最好的。
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