以下為素炒酸菜梗的做法:
材料:酸菜250克,蒜頭2粒,油、鹽、生抽、耗油适量。
1、将酸菜梗洗淨切成小粒,蒜頭切成小片;
2、不要放油,酸菜梗下鍋炒,放入鹽炒幹,然後把酸菜梗盛入到盤子;
3、鍋裡熱油,放入蒜頭爆香,然後在倒入炒幹的酸菜梗一起翻炒,依次倒入生抽,蚝油翻炒均勻起鍋即可。
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