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喝酸奶要注意什麼

知識 更新时间:2025-05-15 00:30:52

  酸奶在飲食方面,老、弱、病、婦人及幼兒适宜食用。身體虛弱、氣血不足、營養不良、皮膚幹燥、腸燥便秘以及患有高膽固醇血症、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、消化道癌症等病症者适宜食用,使用抗生素者和年老體弱者宜常喝酸奶。同時酸奶還可作為美容食品食用。雖說酸奶滋陰補虛,諸無所忌,但胃酸過多的人不要多吃。酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱,是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌,它的作用是産生乳酸,使腸道的酸性增加,且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中産生毒素。若隻把酸奶進行加溫處理,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫後飲用的。可以把酸奶連袋放入45攝氏度左右的溫水中緩慢加溫,随着加溫晃動,等奶袋手感溫熱了,就可以飲用了。

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