不管如何保存都會軟的;因為炸好之後酥肉會接觸空氣,而空氣中有水分,會使原本酥脆的酥肉變軟,所以不管如何保存都會變軟;如果想要吃到一直酥脆的酥肉,可以以一頓吃完的量為度,一次炸少量,或者保存後,在下次食用前過油炸一遍。
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