發泡好的海參做湯一般需要10分鐘左右。其做湯的具體步驟如下:
材料:海參四隻、香芋4個、香菇4朵、雞湯1碗、鹽适量。
做法:
1、海參泡發,香菇洗淨,去根,焯水後切片備用;
2、香芋洗淨去皮,切片備用;
3、砂鍋内添加适量雞湯和香芋片,大火煮開後,小火慢炖6分鐘至香芋片熟透;
4、添加泡發好的海參和焯水的香菇,繼續用小火煨炖1 分鐘左右,添加少量鹽及調味,即可出鍋。
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