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做棗糕用放發酵粉嗎

知識 更新时间:2025-01-04 17:11:12

  做棗糕不一定用放發酵粉。加入發酵粉是為了減短發酵的時間,節省時間。

  棗糕的做法如下:

  材料:

  面粉400克、紅棗100克、酵母2克、清水300克。

  步驟:

  1、酵母用清水和開,加入面粉調勻,再加入紅棗幹;

  2、準備一個直徑約20厘米的蒸籠,蓋上浸濕的紗布;

  3、蒸鍋裡放半鍋水,将調好的面漿倒入紗布中;

  4、放入蒸鍋蒸至水開後再蒸8至10分鐘即可 。

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