tft每日頭條

 > 知識

 > 排骨炖土豆山藥胡蘿蔔的做法

排骨炖土豆山藥胡蘿蔔的做法

知識 更新时间:2025-02-11 03:35:44

  主料:排骨、土豆、胡蘿蔔。

  輔料:生姜、料酒、食用油、老抽、生抽、冰糖、蔥花、香葉2片、幹辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十顆。

  做法:

  1、排骨洗淨放入鍋中,加水沒過排骨,放幾片生姜,倒一勺料酒。煮至排骨變色,将排骨撈出備用;

  2、土豆和胡蘿蔔去皮,切塊;

  3、熱鍋倒油,土豆和胡蘿蔔先煎炸一下,至表面微焦。煎好後盛出備用,油留在鍋中;

  4、倒入排骨翻炒片刻,倒入所有香料;

  5、加入熱水沒過排骨,大火煮開後轉小火炖半個小時;

  6、倒入土豆和胡蘿蔔,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮開後轉小火炖半個小時到一個小時。炖至湯汁幾乎收幹,轉大火收汁。出鍋後撒些蔥花即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved