葡萄酒不用燒開後飲用。葡萄酒釀造後,裡面的微生物是酵母菌,飲用後對身體有益。燒開會滅菌,之後會生長雜菌,不利于保存。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀制而成、酒精度大于等于百分之7的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的。
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