可以通過網絡學習兔子肉的做法,比如爆炒兔子肉的做法:
1、準備兔肉、青椒、紅椒、幹辣椒、花椒、蔥、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、食鹽、胡椒粉、白砂糖、澱粉、食用油、桔子皮。
2、兔肉洗淨切成丁,将料酒、生抽、老抽、姜末塗抹均勻,腌制半小時到一小時左右。
3、洗淨青椒、紅椒,去籽,切塊備用,将蔥切段,将姜、蒜切片,準備好幹辣椒、花椒、桔子皮。
4、腌制好的兔肉中加入兩勺生粉拌勻,加入适量麻油拌勻。
5、鍋燒熱,放油,下入兔肉丁,大火翻炒,炒至變色
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